Em busca constante de conhecimento, aprimoramento de técnicas e de novas práticas, a equipe do Café Especial Brunelli, nas últimas semanas, participou de cursos oferecidos por nossos parceiros.

Estivemos no Curso de Barista, promovido pela Cafeteria CafEsal. A Cafeteria Escola é um projeto da Universidade Federal de Lavras – UFLA, e oferece grandes oportunidades e parcerias para os produtores.  Foi um final de semana de muito aprendizado, em que aprendemos sobre degustação e extração de cafés especiais, além de praticar diversas execuções de bebidas à base de café. Troca de experiências e conhecimento também não faltaram! Aprimorar e saber mais desde à produção até a execução da bebida é também fundamental na linha de produção dos cafés especiais.

Na mesma semana, nossa equipe também participou do curso de Operação e Manutenção de Tratores Agrícolas de pneu e implemento, oferecido pelo Senar. O enfoque do curso foi  o conhecimento acerca de trator e seus funcionamentos, da prática e operações de manutenção, a lém da orientação e execução de cuidados a cerca da operação tratorista.